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ホットワイン

こんばんは!

入社2年目の小松です。

先日、『ホットワインプロジェクト』が始動しました!

こちらは、あるスタッフの方が提案してくださった一つのラッキーオピニオンから、せっかくだから、五千尺オリジナルのホットワインレシピを作ろう!とシェフソムリエの谷口マネージャー、同期の奥原さんと共に始まったプロジェクトです。

ワインのセレクトから始まり、加えるジャムやスパイスのセレクト、計量などを試すこと数時間。

無事、納得のいく味のレシピが完成しました!

レシピは編集でき次第、公開する予定です。

こうしたプロジェクトを通して、ラッキーオピニオンの実現にも携われることは、今後の仕事に生かせる学びがとても多いので、貴重な経験だと思いました。

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