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お客様に「美味しかった!」「また食べたい!!」と思っていただけること

INTERVIEW先輩インタビュー

2020年度新卒入社吉澤愛

新卒採用から社員へ2020年度入社吉澤 愛5HORN
パティシエ

MY STORY お客様に「美味しかった!」「また食べたい!!」
と思っていただけること

入社した一番の決め手はなんですか?

地域で愛される5HORNのケーキを私も作りたい

私は、誰かの特別な日を自分の作ったケーキでお祝いすることが出来るパティシエに憧れ、この道に進もうと思いました。
5HORNのケーキは、地域の方にとても愛されていて、なにより私自身も5HORNのケーキが好きです。たくさんのお客様に喜んでいただける5HORNのケーキを私も作りたいと思い、五千尺に入社しました。

現在の仕事の内容とやりがいはなんですか?

お客様に「美味しかった!」「また食べたい!!」と思っていただけること

1年目の仕事として、シャンティを立てたり、カスタードクリームやチョコクリームを作っています。また簡単なレギュラーケーキの仕込みや仕上げを行います。段々と作業に慣れてきて、先輩方に「前よりもスピードが上がってきたね!」と言われた時は、少しずつ成長出来ていることを嬉しく思いました。
私の地元は小さな村で松本から少し離れているのですが、5HORNのレギュラーケーキを食べていただいた近所の方に「すごく美味しかったからクリスマスケーキも予約したい!」と言われ、とても嬉しかったです。お客様に「美味しかった!」「また食べたい!!」と思っていただけることが仕事のやりがいになっています。

やりがい

スタッフ同士のコミュニケーションはどうですか?

歳の近い先輩が多く、とても働きやすく楽しく働ける

入社してすぐの頃は馴染めるか不安でしたが、先輩方が優しく丁寧にどんな事でも教えてくださるので、とても働きやすく楽しく働けています!歳の近い先輩が多いため、趣味の話で盛り上がったり、美味しいケーキ屋さんやお洒落なカフェのことも話せるのが良い点です。

コミュニケーション

仕事をして、成長したと思うことはありますか?

自ら人に教えられるようになるまで完璧に作業をこなしていきたい

今まで全くやったことが無いことが出来るようになった時や、先輩方に教わらなくても一人でスムーズに作業を進められるようになった時に成長したなと感じます。これからも色んなことを少しずつ覚えて、自ら人に教えられるようになるまで完璧に作業をこなしていきたいです。

成長

将来の夢や目標、そのためにしていること。

将来、地元に自分のお店を持ちたい

私は将来、地元に自分のお店を持ちたいと考えています。
5HORNのケーキはもちろんですが、休日に他のケーキ屋さんやカフェを巡ってケーキの味やデザイン、店内の雰囲気などを勉強しています。

将来の夢

Instagramインスタグラム

Instagramでは、入社5年以内の若手スタッフによる社内イベントや仕事以外の写真を発信!Facebook、TwitterではInstagramの投稿はもちろん、採用に関する最新情報を発信しています。五千尺で働くイメージや雰囲気を感じで頂けると嬉しいです。皆さんのフォローお待ちしております。

五千尺リクルートチームInstagram

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