こんにちは。人事担当の砂押です。
前回は、よくあるご質問「冬は何をしているんですか？」に答える形で
GTP（五千尺トレーニングプログラム）のラッピング講習を紹介いたしました。

今回のGTPは向上心の高い調理スタッフからのラッキーオピニオンで
生ハム作りを学ぶため上高井郡高山村へ足を運びました。[av_gallery ids=’4886,4887,4888′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’3′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-3u7o4n’]

参加者には五千尺ホテル小浜料理長、五千尺ロッヂ上原料理長
ファイブホルンパルコ店武井料理長と３料理長が集う
豪華な顔ぶれでした。

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講習と指導を受けて生ハムの仕込みが終わりました。
しかし、この生ハムを試食できるのは一年後です。