みなさんこんにちは♪パティスリーの山崎です。
つい先日のことですが、FOOMA JAPAN 2018東京ビックサイトに行って参りました！
フーマジャパンとは、簡単に言うと食品機械、装置などの技術や情報を紹介している展示会のことです。
パティスリーには欠かせないオーブンやミキサー、冷蔵庫、ケーキスライサー、テンパリング機などなど様々な機器の展示、デモンストレーションが行われてました！
パティスリーでもお世話になっている企業様も展示されており、お話をすることが出来ました！
普段目にすることのない寿司ロボットや餃子製造装置、充填機など大型の機械もあり、ここには書き切れないほどの展示と大きさでどれも魅力的！じっくりと見てしまいました(笑)
他にもカフェ・喫茶ショーが別のホールで行われており、ピザ、パスタや紅茶、コーヒー、食器、テイクアウト用のドリンクカップなどの展示も見てまいりました！
こちらの展示では試食、試飲の嵐(笑)
お腹いっぱいになりながらも5HORNでも使えそうな展示が沢山あり、とても有意義な時間を過ごせました！
以上、東京ビックサイトのあまりの広さに足が棒になってしまった山崎でした( ˙_˙ )笑
ではまた♩
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