お客様に日々の楽しみや
幸せを提供するパティシエになりたい
5HORN パティシエ M.G [2023年入社]
入社した一番の決め手はなんですか？
地元に根付いているケーキ屋さんで働きたい
私は元々食べ物を食べることや作ることが好きで、食に携わる仕事に就きたいと思っていました。高校時代パティスリーでのアルバイト経験を通して、お菓子を通してお客様に日々の楽しみや幸せを提供することが出来る職業であるパティシエになりたいと思い、五千尺に入社しました。
決め手は地元である長野県が好きなので地元に根付いているケーキ屋さんである5HORNで働きたいと思ったため五千尺を選びました。
現在の仕事の内容とやりがいは何ですか？
できることが増えた時にやりがいを感じます
仕事の内容は朝納品するケーキを午前中に仕上げ、午後には次の日に納品するケーキの仕込みをします。仕事をする中でやりがいを感じる場面は、できなかったことができるようになった時や絞りやナッペなど前よりも綺麗に仕上げられるようになった時にとてもやりがいを感じます。
スタッフ同士のコミュニケーションはどうですか？
仕事のことも相談しやすいので悩みや不安がある時はよく相談しています
スタッフ同士の仲は良く、プライベートでも休みの日や仕事終わりなど、よくご飯や遊びに行きます。スタッフ同士の距離感が近いため話しやすく、仕事のことも相談しやすいので悩みや不安がある時はよく相談しています。
安心して楽しく仕事に取り組むことが出来ています！
仕事をして、成長したと思うことはありますか？
時間の使い方が上手になったと思います
仕事を始めてから成長したことは時間の使い方を意識するようになったことです。
学生時代は夜更かししても何とかなったり自由な時間が沢山ありましたが、社会人になってからは次の日に備え最低でも睡眠時間を7時間はとるようにしたり一人暮らしのため、家事をまとめて休日にして、出勤の日の負担を減らすように意識しています。
将来の夢や目標、そのためにしていること。
お客様に喜んでいただけるパティシエになること
将来の夢はパティシエとしてお菓子を作り続け、お客様に喜んでもらえる、このお店のこの人に頼んでよかったと思って貰えるようなパティシエになることです。
そのためにまずは基本を身につけるため、働いて実務経験を積むと共に製菓衛生師の資格勉強を通してお菓子作りについての知識を増やすように頑張っています。
