料理長のお客様や料理に対する考え方に共感
五千尺ホテル上高地 調理スタッフ H.N [2021年入社]
入社した一番の決め手はなんですか？
小浜料理長のお客様や料理に対する考え方に共感
五千尺ホテル上高地 小浜料理長のお客様や料理に対する考え方に共感をしたことがきっかけです。
また、五千尺独自のプログラムも魅力に感じ入社を決めました。
現在の仕事の内容とやりがいは何ですか？
実際にお客様の反応を目にすると私自身も笑顔に
主にディナーでは盛り付けを担当させて頂き、お客様の印象に残り、笑顔になれる一皿になるよう意識して取り組んでいます。
何度かお客様と接する機会がありましたが、実際にお客様の反応を目にすると私自身も笑顔になれます。
スタッフ同士のコミュニケーションはどうですか？
相談に乗ってくれる先輩・上司がたくさんいて心強い
シーズン中は寮生活なので、たくさんの人と関わることができます。
困ったことがあれば相談に乗ってくれる先輩や上司の方がたくさんいるのでとても心強いです！毎日充実しています。
仕事をして、成長したと思うことはありますか？
仕事に必要な体力や筋力がついた！誰かに教えられるよう成長していきたい
入社時に比べ1人でできることが増え、仕事の流れを理解することで効率よく動けるようになったと思います。そして仕事に必要な体力や筋力がつきました！
これから技術の向上はもちろん、誰かに教えられるよう成長していきたいです。
将来の夢や目標、そのためにしていること。
最良のおもてなしができるように、経験や知識を増やしていきたい
五千尺の一員としてお客様に最良のおもてなしができるように、今の自分ができることを確実にやっていきたいです。
そのために経験や知識を増やしていきたいです。
