こんにちは！

5HORNパティシエの石原です。

さて！私が今どこに居るかというと…

上高地にいます!！

毎年シーズン中にパティシエが交代で上高地五千尺ホテルの厨房へ配属になります。
そこで主にデセール(デザート)を担当します！

たくさんのパーツを使って、お皿の上に組み上げられていくデセール。

できたてをすぐにお客様にご提供するという特別感は、普段のケーキ製造とはまた違った世界です…

両方体験できることなんてなかなか無いと思います！！
五千尺ならではの魅力ですね✨

お仕事は明日からなので、今日は上高地グルメを満喫してきました♪

自分達の作ったケーキがどのように提供されているのか、勉強する良い機会となりました！

また次回、ホテルパティシエとしてのお仕事をご紹介していきます?